テレビ東京系で放映された「ラーメンカップ2002」。その「ラーメン10傑」に選ばれた「らーめん むつみ屋」が出品したのがぶぅの原形「北のとんこつ」です。用意した試食品はすぐに完売、強烈な反響を呼びました。そして、更に研究を重ね、磨きをかけて、遂に完成。…新しいトンコツラーメン「らーめん ぶぅ」をお試し下さい。
ぶぅのスープは、豚骨スープと、鶏・昆布・煮干し・野菜からとったスープを合わせた渾身のWスープ!!濃厚だけど臭みがないから極細ストレート麺と合う!コクがあって、スッキリ…自慢のスープを、最後の一滴までご堪能あれ!!